甦った

昨日のCORALの25cmフルレンジ・スピーカー。

今日は本格的にパソコン、デジタルアンプとつないで鳴らしてみました。

かつてこのスピーカーには山水のプリメイン・アンプをつないであったけれど、どうも気に入った音では無かったので、次第に聴かなくなったのでした。

それが、安いデジタル・アンプでどうしてこんなにクリアで迫力のある音が出るのか。
アンプ次第でこんなにスピーカーから出る音が変わるなんて、ビックリ。

数十年眠っていて、今になってデジタルアンプのおかげで８Ω60Wの本領発揮？

木造家屋なのであまりボリュームを上げられませんが、それでもすごい。

JAZZを聴いて、それから久しぶりに今は亡き前野曜子の歌も聴きましたが、彼女の声、やはり素晴らしい。

フルレンジでボーカル聴くのは実にいい。もう少し、環境整備しよう。

４０年前のフルレンジ・スピーカー

自室に若い頃から置かれているアンプ、チューナー、スピーカーがあって、周囲が本だらけなのでそこにずっと鎮座したまま。
ふと、現在パソコンにデジタルアンプと8cmフルレンジスピーカーをつないで音楽を聴いている、これと同じ接続で聴くことが出来るかどうか、エンクロージャーから右スピーカーを取り出して、パソコン＋デジタルアンプの先につないで音楽を流してみたら、立派に鳴りました。
二十代後半に、エンクロージャーとセットで購入したCORALの25cmフルレンジスピーカー。

大きいし、一個6,8kgと重い。
でもエンクロージャーから出してこれだけ鳴るんだったら、アンプがデジタルになって進歩しているので、結構いい音が出るかもしれない。
明日、ふたつのスピーカーにつないで、聴いてみて、良かったら専用のデジタルアンプを入手しよう。
ちなみにヤフオクで調べて見たら、３月に２個セットで15,555円で落札されておりましたが、こんなに古いのに？
もうCORALという会社、存在しないし、幻のスピーカー？

総会が終わるまで

いよいよ地元自治会の会計の仕事も今月でおしまいになりますが、なんで会計ってこんなに仕事が多いの？　４月６日の総会が終わるまでダメです。

寒い間ずっと使わなかったフォークリフトに久しぶりに乗ったら、ブレーペダルが抵抗ゼロ。まったくブレーキが利きません。
のぞいてみたらブレーキ・フルードがまったく無いじゃありませんか。
慌ててブレーキフルードを注入しましたが、エア抜きをしないといけません。
タイヤを外せばエア抜きもしやすいのですが、フォークリフトを上げるようなジャッキはありません。
狭い場所から手を入れてかろうじてエア抜きのネジを回せる感じですが、エア抜きするためには誰かブレーキペダルを踏んでくれる人が必要。
仕方ないので、妻を連れて行って、「ブレーキを踏んで！」、「はい、もう一度踏んで！」、「もう一回踏んで！」の繰り返しで、ようやくエア抜き終了。
でもまだブレーキが甘い。
どうも、ブレーキのパッドが固着している感じ。
これ以上は素人には無理ですが、とりあえずは使用できます。

切れる刃

先日購入した切出しでクープを入れて、焼いてみたら、いつになくきれいにクープが開いた。
オーブンレンジなど使わずに、やはり、低温で時間をかけてゆっくり自然に発酵させる方が風味がよくなる。
それから小麦粉も、強力粉を使うと固くなる。外がパリッとして中がしっとりしたフランスパンにするには、やはりタンパク質が１０％台、10,5%くらいに調整する方がいい。

切れ物が変わっただけでなく、粉の配合や加水率も、最近の酵母の状態も良かったのだろうけど、やはり刃先が鋭くて切れる刃だと、きれいに切れるし刃が深く入ってクープが開きが良くなる。

普通の両刃のカミソリで十分切れると思っていたが、どうも日本の鍛冶屋の切出しは研ぐことでカミソリより良く切れるのかもしれない。

もう少し値段が張っても、鋼を使った本鍛造の切出しが欲しいし、砥石も一本しかないので、もう一本仕上げ用のが欲しい。

刃物を研ぐのが面白くなって来た。何をやっても面白い。

　　　

　　　

　　　

道楽三昧

アメリカのインターネット・ラジオ、JAZZRADIO.comを聴いていて、あれっと思ったのでYouTubeで検索。

ありました。Karen Bach Trio の「Ping Pong Song」
ほかにも、結構、アップされています。
自分で挽いた豆でコーヒーを淹れて、外付けのスピーカーで聴けばバッチリ。

どちら？

二分（6mm）の細い切出しが届きましたので、たまたま今日焼成予定のフランスパンのクープ入れに遣ってみましたが、何と予想に反して細い方がうまくクープが入らず、18mmの幅の広い方がきれいに切れ目が入りました。

細い方は鍛冶屋さんで機械で研いだだけなので切れ味が悪いのか、それとも刃がある程度長めの方が切れやすいのか?

久しぶりに蕎麦屋さん

今日は二年前の今日亡くなった高校時代の同級生のお墓参りに四人ほどで出かけ、墓参を済ませてから小諸市内のとある蕎麦屋さんへ。
古い民家をそのまま使って、客を招き入れる部屋だけはそれらしく体裁を整えてありますが、他は古い民家そのままというか、廃屋の部屋のままほったらかしで、道路から見た感じはとても蕎麦屋とは思えない。ほぼ廃屋。
でも同行者は皆、「美味しい蕎麦」と言って満足したようだったので良かった。



メニューに「おろしぶっかけ蕎麦」とあったので、「大根おろしは普通の大根ですか、それとも辛味大根ですか？」と訊ねたら、「ねずみ大根」との返事だったので注文。
蕎麦自体はかなり伸しが薄く、切り幅は故意にそうしている感じに不揃い。
店主とその母親がふたりでやっているお店だが、何となく気に入りました。
また行くかも知れません。

上手に研いだら

こんなものを購入してしまいました。
いわゆる切出しです。
竹細工とか細かい細工をする職人さんが使います。
これでも一応、鍛冶屋さんの鍛造品です。
フランスパンを焼くときにクープを入れるのに使えるかなと思いましたが、これは幅６分で18mm、もう少し細身、この半分くらいの３分の物が良かったような気がします。
上手に研いだらクープナイフになりそうな気がしてきました。
ヤフオクを見ていると、こういう切出しの他に鉋とかノミとか、刃物の中古品でいい物が安く出品されていたりする。持ち主の職人さんが亡くなり、跡を継がなかった子どもたちが処分した物なのだろうか。

セキュリティ

高校時代の友人から電話。
マルウエアに遣られてパソコンが使えなくなったので新しいパソコンを買ったけれど、メールソフトの設定が出来ないと。
明日、彼の家に行ってみることにしますが、そういえば、しばらく前に自分のぷららのメールが接続できないことがあって、ぷららから郵便で「あなたのアドレスから大量のメールが送信されてサーバーに負荷がかかっていますので接続を遮断しました。至急、パスワードを変更して下さい」という趣旨の手紙が届いた。
それ以前に、怪しいのでパスワードは文字数多いのに変更しましたが。
多分、その同級生のパソコンからぷららのアドレスが流出し、しかもパスワードを解読されたのではないかと思われます。

良かった

昨日、稲荷神社の初午祭に合わせて、隣接する区の神社も参拝者の接待をするというので、区の役員も出るようにとのお達しで午前九時から午後三時までほぼ立ち通し。甘茶やら護符代わりのお菓子などを参拝者に配る。
さすがにまた膝が痛み出した。

とはいえ、後任の会計がどうやら決まったらしい。良かった。

ピントの位置が

微妙に違う。
単焦点レンズで絞りを小さくすると、僅かの僅かの差でピントがずれる。

練習。

手前の縁のあたりのピントがぼけている

撮り直し

痩せても枯れても

スマホカメラも簡単便利でいいけれども、色合いとかピントの具合とか不満な点もあり、ふと１０年近く前に買ったまま気に入らずに放ってあったオリンパスの一眼レフを出してみました。
で、単焦点レンズを付けて、手元にあった食べかけのパンをパシャリ。ちょっとピントが手前にありますが、スマホよりいい感じ。

以下はカメラの中に残っていた写真。

痩せても枯れても一眼レフ？　花は結構きれいに写ります。
少し、しばらく使ってみようかな。
　
　

回り道

リスドオルと南部小麦。
リスドオル抜きで、強力粉＋薄力粉＋南部小麦。

いろいろ配合を変えて風味と食感を自分の好きな感じに少しずつ近づけてゆく。
写真は後者。面倒なのでクープは一本、直線に入れただけ。
フランスパン専用粉であるリスドオル１００％だと、確かに見た目はいかにもフランスパンといった感じで焼けるのですが、風味が弱いのが欠点。
そこで灰分が多く風味の強い南部小麦が欠かせないので、先の配合。
リスドオル抜きでも先ず先ず同じような感じに焼ける配合が、強力粉140g:薄力粉60g:南部小麦100g。
自家製の南部小麦を使いたいためにずいぶん回り道しました。
形が悪いのは微妙な水加減。

何とかクリア

地元の小さな自治体の会計を受けて２年目、３月末で任期が終わりになりますが、やれやれです。
明日は県民交通災害共済の申込書配布、説明。
会計の仕事が多すぎます。
決算、予算、その他、まだ誰がするのか決まっていない次期会計への引継準備など、かなり時間を取られます。
でもこれで他の役職は受けずに終わりになりそうなので、何とかクリアしましょう。