どこまでも趣味的

2016年9月13日火曜日

同じタデ科でコラボ

今年は畑にすっかり放置したまま、ちっとも省みられなかったルバーブですが、今日、久しぶりにルバーブがらみでネットサーフィンしていてこんな絵のようにきれいなタルトのレシピ・ページにたどり着きました。

切ったRhubarbをこんな風に縦横に並べるとは考えもしませんでしたが、面白いですね。
こういうのをそば粉で試してみたらどうだろう？　同じタデ科でコラボ。
ダメだったら冷凍のパイ生地でやってみる？あ、既製品のパイ生地でいいってレシピに書いてあります。

またルバーブの種を４種類ほど海外のネットショップに注文してしまったので、来年の春は理想の株探しが始まります。

2016年9月12日月曜日

Paypalのアカウント

外国のあるオーガニック種子専門の会社のWebsiteの種が欲しくて、もう使わないからと解約してあったPaypalのアカウントをもう一度作り直しました。

海外のサイトで買い物をするにはここを通して決済するのがいちばん楽。

前にアカウントを作った時には英語でしたが、今は日本語でアカウントが作成できて、拍子抜けしました。

それですぐにショッピングしたら、すぐにPaypalから支払い通知が来ました。

それにしてもオーガニック種子は量が少なくて高いです、

２種類２袋ずつ注文して６０粒で送料込みで44,85円。
その後、別の国のショップでも２種類２袋購入して24,00円。
やはりネットショッピングはヤバイです。

Web翻訳も以前に比べればだいぶ良くなったような気がします。

2016年9月11日日曜日

何年も前から、ここにシャクチリソバ（多年生、宿根ソバ）があるという情報を得ていたのですが、今日、花の時期なので行ってみました。
以前は別の場所で結構にぎやかだったようですが、建物が建てられるということで移植され、今は二株だけがブロック積みの温室の陰で寂しげに花開いておりました。
管理している方に、１０月に来れば実が取れるよと言われましたが、１０粒くらいしか採れそうもありません。
関東だとだいぶ野生化していて、多摩川の土手に大群落があるらしいですが、遠くて残念です。近ければ実の収集に出かけて行くんですが。

花はほとんど普通ソバと変りませんが他家受粉ではなく自家受粉です。
またシャクチリソバには２倍体のほかに自然に４倍体も存在するのだそうですが、人間の手で作り出された４倍体ソバは実が大きいのですが、シャクチリソバはその反対で、２倍体が実が大きく、４倍体が実が小さいとのことです。
４倍体のシャチクリソバが欲しいですが、日本にあるのは２倍体らしい。
多摩川あたりに群生しているものも２倍体らしく、実が大きい。

2016年9月9日金曜日

ソバが大人に

受粉した花、受粉しなかった花、ちょっと変った花。
ようやく栄養成長から生殖成長に切り替わって来たようです。
ソバが大人になりました。

2016年9月8日木曜日

実に面白い

もう忘れられた存在であるかもしれませんが、かつて岩手大学でソバの研究をされていた菅原金治郎先生の著作「蕎麦の開花結実に関する生態学的研究」を読んでいます。

ソバは受粉結実率があきれるくらい低い作物であるのが悩みの種ですが、それをとことん追求されたのが、宮崎大学の長友大先生ｍの「ソバの科学」と、菅原金治郎先生のこの著作、実に面白い。
うまいソバをたくさん収穫するためにはどうしたらいいか、見えて来そうな気がして来ます。
（気がするだけで、どこまで行っても見えてこないのかもしれませんが……）

2016年9月6日火曜日

環境悪化が少しずつ

とにかくミツバチが少ない（やはり、ネオ・ニコチノイド系農薬の仕業？）。
目につくのは毛が生えてむくつけき「ハナムグリ」ばかりで、まるでハナムグリ天国です。
まあ、ハナムグリだって受粉に役立っている益虫です。
以前はこの時期にはミツバチの羽音がうるさいくらいでしたが……。
他の昆虫や虫も少ないし、雀さえ少ないような気がします。環境悪化が少しずつ進行しています。
SF風に言えば、日本は沈黙の列島になりつつあるのでしょうか。

怪獣ハナムグリ

2016年9月5日月曜日

「行者にんにく」の種

facebookのおともだちから行者ニンニクの種をいただきました。ありがとうございます。種フェチというか、重症の「種萌えシンドローム（症候群）」としては放ってはおけません!!
行者ニンニクの種は採取してすぐに播く「採り播き」がいちばん発芽率が良くて、時間の経過と共に乾燥してしまうと発芽率が悪くなるのだそうで、そこで秘術。一週間とか二週間とか、時間をかけて気長に微量の水分を吸わせて発芽酵素の目を覚まし、それから一気に水を与えて発芽スタートに持ち込もうという方法で、古い種子の発芽にも使えます。

とはいえ、いただいた種が思ったよりも多かったので、写真の通り、種と種が肩を並べて窮屈な感じです。発芽率が悪いのを見越しての厚播きですが、結果は来年の春まで分かりません。
しかも、種から育てると食べられるようになるまで７～８年かかるとか。それまで生きていられないような気もしますが。

これが全部でなくても５０％発芽しても結構たくさんで、それはそれでえらいこっちゃ～。
そういえば、山葵の採種と発芽も難しかったですが、あれと同じくらいハードルが高い。

2016年9月4日日曜日

ちょっと胡散臭いような

８月１９日に依頼され、時期遅れなので借りたビニールハウス内に急遽播種した、福島県奥只見の旧家の梁の上に保存されていたソバが元といわれる在来種玄ソバ。
ちょっと胡散臭いような、でも面白そうな。
生産年度は不明だが、真空袋に封入されて冷蔵庫で保管されていたものなので、発芽率は昨年のものと変わりなく、良好。
味見できて、良かったら来年度、少し栽培してもいいかなと。
播種時期が遅かったので実が付くかどうか。屋根がかかっているので。一度や二度の霜には大丈夫、とすれば獲れるかも。

2016年9月2日金曜日

コレクション

あまりに小さすぎて播いてみる気になれないコレクション用の玄ソバ。
ほとんど、幻のゼイクルソバ。
１０００粒重、２０ｇ無いかもしれない。

2016年8月30日火曜日

台風１０号

迷走台風10号の雨雲がようやく去って晴れ渡ったので、近くの宅地ソバ畑へ様子を見に行きました。
結構頑張って立っています。
宅地２号の右側奥の方が転んでいますが、これはこの台風ではなく２６日夕方から夜にかけて豪雨の波状攻撃であえなく倒れた場所です。
花の付きはいいので、あとは晴れて受粉すること。ミツバチが少ないのが気がかりですが。

宅地１号

宅地２号

これは時期遅れですが、急に依頼されて発芽テスト兼種子更新のつもりでビニール・ハウス内にまいた在来種Ｘ。
真空袋に封入されて冷蔵庫で保存されていたものなので、発芽率は昨年のものと変りありません。
土寄せするつもりで深く掘り下げすぎました。
猫かハクビシンが侵入する形跡があるので、踏み荒らされないように周囲に釣り糸を張り巡らせました。

2016年8月27日土曜日

少し倒伏

台風９号は避けていってくれましたが、昨日、２６日夕方から、激しい雨が３回ほど波状的に降って、宅地ソバ、Ｎ原のソバともに部分的に倒された場所が出て来ました。成績が良い分、どうしても地上部の重みがありますので、倒されます。
多少の倒伏は、茎がストローのように中空になっているソバなので、仕方ありません。
後は盛花期を迎えて、いかに天候がよく受粉が行なわれるかです。
ネオニコチノイド系の農薬の影響と言われている蜂群崩壊症候群のせいか、ミツバチの姿がとても少ないのが気がかりです。