慣れて来ました

野良出身で人間になれない感じでしたが、何とか馴染んで来ました。

猫が来た

本日、妻の知人の紹介で猫が来ました。

私は動物は苦手ですが、ひとが飼いたいというのを止めるほどではありません。ニャア。

挿し木

 

西洋のノイバラで、ローズヒップの生産にも使われている「ロサカニナ」別名ドッグ・ローズの種を入手し、いったん播種しましたが発芽の気配がないので、掘り出して洗って冷蔵庫保存することにしました。

ポポーの種も冷蔵庫に入っていて5月になったら種まきする予定なので、その時ロサカニナの種も播いてみます。

発芽しない可能性も大きいので、安全策としてネットショップで１鉢、ロサカニナを購入しました。

それを挿し木で増やせばいいことだし、接ぎ木の台木として日本のノイバラも挿し木しておきました。

イチジク、イチョウ、白バラ、銀杏がなる銀杏の木の枝、キウイフルーツの枝、いろいろ挿し木してみました。けっこう面白いです。

ますます怪しい種まきじいさん

 期せずして、Loselle（ローゼル）と、Rosa caninaの種が入手出来ることになり、何とかこの春の種まきに間に合いそうです。

Loselleは台湾では「洛神花（ラクシンカ）」と呼ばれ、ずいぶん人気があるようですが、ハイビスカス・ティーの原料であるフヨウ科の植物。

Rosa caninaは、ローズヒップ・ティーの原料であるバラの実が収穫出来る「原種のバラ」で、花の外観は素朴。

別名・ドッグ・ローズで、狂犬病にも負けない活力を与えてくれるとか、ビタミンＣはレモンの２０倍とか、?????

ローズヒップをティーに加工するのはかなり手間がかかりそうなので、輸入物のチリ産を購入した方がいいんですが、種フェチおじさんなもので……つい。

ローゼルとローズヒップを混ぜたお茶は、むちゃくちゃ酸っぱいだろうけど、体に良さそう。

イチジクの挿し木

先月入手した日本種イチジク「蓬莱柿」の枝を挿し木しておいたら、芽が出て来ました。

挿し木で簡単に増やせるって、本当だったんですね。

寒地なので一年は鉢植えで管理いたします。

粗挽きの細打ち

暇なので、粗挽きの細打ちという無茶な練習。

 

コロナ禍の為なのか、他の理由からか定かではありませんが、昨年来めっきり蕎麦打ちの回数が減ったのは事実で、太い蕎麦しか打てなくなっている自分に唖然愕然!!  😥

 

しばらく定期的に続けてみます。

出た

お散歩中に見つけたヒマラヤ杉の種。

こんなの、芽が出ても植える場所が無いし困ると思いながら播いたら、発芽して来た。

困りますね。

すべてオンライン

 これまで、雑誌を発行するにはパソコンで本文と表紙のデータを作成し、そのデータをCD-Rに焼き、更に内容を印刷して出力見本として宅配便で印刷会社に送付、代金は銀行振込、郵便振替などで支払いした。

今回、初めて、データをオンラインで送信し、代金の支払いもゆうちょダイレクトで自宅から済ませた。コロナでオンラインで仕事をする人が増えているが、私の場合は仕事ではなくボランティアで趣味的範囲でですが、一度体験してしまえば次回からは楽ちんです。

本文と表紙のデータはpdfファイルに変換してフォルダごと圧縮してzipファイルで送信。

あとはオンライン上にある印刷注文書で体裁や部数、用紙など必要事項を入力して送信するだけ。

宅配便の送料も、郵便振替や銀行振込の料金もかからず０円。

２週間で雑誌が届きます。

印刷物からテキストデータに

 スマホアプリに「一太郎Pad」というアプリが出来たことは以前にも書きました。

私がインストールしてある「一太郎2019」以後の「一太郎2020」、そして今年の「一太郎2021」にはスマホアプリの「一太郎Pad」とwifiでデータのやりとりが出来る機能が付いております。

昨年の今頃も悩みましたが、今年もダイレクトメールが届いて2021にヴァージョンアップすべきか否か、悩ましい。

スマホで「一太郎Pad」を起動して印刷物にカメラを向けて撮影すると、印刷物の文字を読み取ってテキストデータにしてくれるのですが、その読み取り精度が実に素晴らしい。

以前はパソコンにスキャナー、OCRソフトの組み合わせで同様の印刷物からのテキスト読み取りをしましたが、読み取りミスが多くて訂正にかなり時間がかかて、ついに使わなくはなりました。

それが今の「一太郎Pad」だと読み取りがパーフェクトな時もあります。

それでスマホにはすでに「一太郎Pad」をインストールしてあるのですが、現状ではスマホで読み取ったテキストデータをパソコンに移すにはメールに添付して送信、パソコンで受信して添付ファイルをパソコン内に保存という手続きになります。

それがwifiで送れたら確かに便利。

一太郎単体で2021のヴァージョンアップ版＆ダウンロード版を会員登録してあるJustMyShopで購入すると6600円-5%引き。それにポイントが780ポイント。

結構、お安くインストール出来るようなので、Go!

「花子」で表紙作成。

 画像はNASAの地球画像を使用。

初のピザ焼き

昨夜から生地を長時間発酵させておいて、お昼に初めてのピザ焼き。

ちょっとオーブンから出すのが早く、焼きが甘い。

長野県産ゆめかおりでタンパク10,5%だったので、ちょっとモチモチ。次回はもう少しさくっと軽い食感にしたい。

復帰

昨年12月以降、更新しないで過ぎてしまいました。

そろそろ

復帰します。

今日はだいぶ気温が上がったので、午後、自家用野菜畑の見廻りに行きました。玉ねぎ、エシャロット、ニンニク、順調です。

小麦が南半分の生育が悪い。毎年そうなので、この秋の播種は場所を変えなくては。

昨年の春に知り合いから行者にんにくの株を分けてもらって植えて、枯れてしまったと思っていたら、芽が出ていました。

市販小麦粉のテスト

 昨日のうちに仕込んで長時間発酵させた生地を成型。

自家製の小麦粉が切れたので、タンパク11%の強力粉半分、10%の中力粉半分混ぜて10,5%。

どちらもタンパク質の表示はあっても灰分の表示がない。業務用の25kgには表示があるのに、家庭用には無い。家庭用を使う一般消費者をなめているのかな?

風味のあるパンを焼く時、蕎麦のつなぎ粉を選ぶ時、どちらも灰分の表示が無いと困るのですよ。

塩は最近はミネラルを表示している物が増えたので、カルシウム、マグネシウムの表示を見て買います。

最近は、成型は切らなくて済む丸パンばかり。今日は中にルバーブのシロップ漬けを包み込みました。

これで出かけて仕事して、自然発酵させておいて、帰宅して焼きます。

では。

コーヒーの木、越冬できる？

 ６月にホームセンターで売られていた小さな鉢に5、６本生えていたコーヒーの木。

自分で播いたものが全然発芽しないので、ついつい複数購入してしまいました。

それをひと鉢ずつに植え替えしたものがすべて活着、成長しました。

水耕栽培用のセラミックをやめて、ダイソーの観葉植物の土に自作の培養土を混合して植え替えたら、ご機嫌で成長してくれました。

ダイソーの「観葉植物の土」、ココピートが主原料でとてもいい品物です。

さて、どうやって越冬させるか?

悩んで、結局、古い日本家屋で越冬させる自信が無いので、ビニールハウス内に更に不織布のシートを幾重にも重ねたもので二重のトンネルを作り、その中に置いてみました。

今日、覗いてみたら、新芽もどんどん伸びて気持ち良さそう。

マスクもですが、こういう保温にも不織布はビニールよりも効果抜群かも知れません。