しろうとが、ああだこうだと、いろいろ愚行錯誤(!?)しております。

2023年2月28日火曜日

本日のパン


南部小麦半分、リスドゥル半分。
やはりライ麦とかそば粉とかスペルト小麦などを2〜3割混ぜる方が、味わいが深くなる。
次回はライ麦を入れよう。