電動石臼清掃

今日も暑かったので日中はエアコンプレッサーを使って自作電動石臼の清掃。暑くなるので虫が怖い。夏の間は電動は使わないで、掃除が簡単な手挽き臼に限ります。
インバーターがついていない1号機の方は40メッシュくらいのそば粉、あるいは小麦専用にした方がいいのかも。
それにしても石臼を外した姿は間が抜けてます。

そば吉君１号

そば吉君２号インバーター付き