ホムデン

 しばらく前に漬けてみたホムデンのピクルス、試食。漬けたら若干色が薄くなりました。

ラッキョウのようでラッキョウでない。

夏はさっぱりしていていいですが、やはり加熱料理の方が良さそうな気がします。

この頃、ザクロの黒酢なるものも飲んでいます。