かなり重症な感じ

久々にAmazonで古書を注文。

現代農業2010年３月号（種の発芽のさせ方特集）。プライミングについての記事にも興味があったが、様々な種類の種の発芽のさせ方が書かれている模様。

もう一冊は、高瀬礼文「そばの話」。これは先行者の本。

私は多分、種を播いて蕎麦を食べるまでの長い工程の、多分上流の方が好きなのだと思う。蕎麦を打ったり食べたりは世の蕎麦好きよりずうっと熱が低い。種を播いてからそば粉にするあたりに関してはかなり重症な感じ。