昨年は4種類のソバを4ヶ所に分けて播種したが、今年は最近入手した在来種も含めると4ヶ所では足りなくて、5ヶ所、あるいは6ヶ所必要になる。いくら何でもこれは正気の沙汰ではありません。
また、同じ畑に2種類を播くという愚行だけは絶対に避けなければならないし、どれかを播種計画から外さないと苦しい。さて……。
さる方から特注の手製の麺棒をいただいた。伸し棒1本、巻き棒2本。木工職人さんが檜の柾をカンナで手で削ったものなので、ヤスリをかける必要があります。ゆっくり時間をかけて仕上げよう。
私のような下手くそには、ネコに小判、豚に真珠な気もしないではありませんが、大事に使わせていただきます。
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