夏ばて防止＝夏太り促進

朝の内に菜園の空いている場所にいわゆるN在来から選抜した米そば風の種を採種用に９０ｇほど播種。

面積にすれば十数坪くらいだが、昨年ここに播いた対馬ソバが窒素過多で２ｍにもなって倒伏したにもかかわらず８ｋｇの収穫があったので、まあ、試食用と種くらいは確保できるはず。

猛暑で高温作物が元気がいい。ナスのほか青唐辛子も全種類が収穫できるようになった。

右から激辛、福耳、バナナなんばん（ハンガリアン・ホット・ワックス？）、羅帝。

そこで、ナス、きゅうり、茗荷、青唐辛子を刻んでいつもの。激辛だと誰も食べてくれないので、今回は福耳の若い実を使用。ちょっと辛味が物足りないようだが、ダシと合わせた醤油に漬けて冷蔵庫へ。夏ばて防止どころか、夏太り促進です。