といっても、昨年は自分が必要とする以上のソバを栽培し、戸別補償制度のおかげでひどい目にあったので、今年は自分の分だけを栽培する心積もりだった。
しかし、Ｔさんの病気治療が長引いて、今月から放射線治療が始まったので、結局今年もＴさんの水田13aとＮ原の畑半分13a（残りの半分は昨年同様Ｆさんが西瓜を栽培するという）の管理を任された。といってもソバを栽培するしかない。
昨年までそこでは信濃１号を栽培したが、今年は在来種でいこうと思っている。
とすると昨年の花園１，２，３号地で栽培したＮ在来をＮ原で栽培し、花園１，２，３号地では種子増殖用に栽培したＫ在来を栽培すべきだろうが、何せ２８９粒播種して１，８ｋｇしか収穫が無かった上に３００ｇは製粉して蕎麦にして食べてしまったので、種は1,5kgしかない。1,5kgで宅地４区画分（６５坪×４＝２６０坪）播種できるだろうか？ 小粒種だから播種器のロールの穴を小さいものにするにしても足りるだろうか。足りなければ普通ソバとは交配しないはずのダッタンソバを播くことにすればいい。
しかし、昨年自家菜園の空いた場所で栽培してみたＴ在来はどうしよう。２ｍにも伸びて倒伏し、しかも製粉して蕎麦にしてみたが不味くて二度と蕎麦にしなかっという、因縁の在来種ではあるが、このまま玄ソバを放棄するのも忍びない。倒伏した原因と蕎麦が不味かった原因は分かっている。窒素分が多かったのと、西日本の在来種にしては播種時期が早すぎたという、この二点が原因である。それを踏まえて、もう一度栽培してみたい。
それから、この冬に、Ｎ在来の稜が取れて丸みを帯びた小粒な玄ソバばかりを、拡大鏡片手に選別したものがある。要するに「こそば」である。ソバというものは三角の稜を持っているのが本来の形質だが、同じ玄ソバを同じ畑で栽培し続けると、意識的に大粒を種子用に選別しない限り小粒化し、三角の稜さえ消えて丸くなってしまう。これは多分、生物学的には「退化」なのかもしれないが、風味は強い。どんな農作物でもこの固体が大きいものは大味で、小さいものほど小味というか、味が濃い。
ということで今年は、Ｔ在来以外は粒の小さい在来種の栽培となる。
それにしても気になるのはＴ在来と同じ九州の、「五木の子守唄」に近い焼畑のソバの種と、島根の小粒。ネットで知り合ったＮさんが前者を、Ｋさんが後者を、少量でも玄を所有されているはずだが、さてメールでお伺いしてみようかな。
ソバは他家受粉なので種一個では採種用の栽培は不可能だが、５粒か１０粒あれば採種増殖できる。
へ、趣味的というには余りに踏み込み過ぎですね。
