オヤマボクチの精製歩留まりについて

６月１９日の山採りの葉、採取し乾燥した８７６枚で精製された茸毛が１２０ｇ。
７月６日採取、T屋さんの畑に昨年植え付けられた二年生のオヤマボクチの葉、３４４枚で精製された茸毛が１０５ｇ。　
山採りでは１ｇの茸毛を得るのに7,3枚の葉を要した。
畑で栽培されたものは１ｇの茸毛を得るのに3,27枚を要した。
　早い話が茸毛１００ｇを得るのに山採りでは７３０枚、栽培物では３２７枚で済むという、驚くべきデータ。ちなみに葉の大きさは栽培物が特に大きい訳ではなく、どちらも大きい葉、小さい葉が混在しており、データに出る差はわずかと思われる。
　手にした段階で明らかに葉の厚みの差異を感じたので、比較するためのデータを記録しておいたのだったが、これほど違うとは予測しなかった。　
　理由として考えられるのは、畑で栽培されたものは光線、風を遮るものがないので葉が厚くなり、裏の茸毛も厚みがある。それに比べ、山で自生するものは、５月はじめはともかく採取時期の６月後半から７月になると、周囲に存在する樹木の葉が若干でも展開して日光を遮り、また風通しも悪くなるので葉が薄くなる。
　いずれにしても、栽培された葉の方が精製の歩留まりが２倍以上というのは、予想を超えた数字であったので、ここに記録しておく。