どこまでも趣味的

スマホを水没させて買い換えてから、どうも新しいスマホのカメラで写真が上手く撮れないで諦めていた。 要するにピントの合わない写真が多くなった。 最近になって新しいスマホのレンズが２つであることに気づき、背景ボケの写真が撮影できるのだと思い出した。 「ワイド・アパーチャ」...

いくつかフルレンジのスピーカー・ユニットを購入して､箱（エンクロージャー）を作って、エイジングやら吸音材を入れ替えては音を聴き比べしましたが、聴き疲れするスピーカーと聴き疲れしないスピーカーがあるのを実感。 ことにEastecの3インチは音圧は低めだが余計な音が無くて実にピュアで...

新潟の神楽なんばん。挽き肉を詰めて焼いたり、唐辛子味噌にしたり。ほどほどに辛いのでちょうど良いです。 前歯が欠けるという大アクシデントがあってから４ヶ月近く焼かなかったパンを、久しぶりに焼いてみました。 冷蔵庫で眠っていた小麦酵母とイーストを両方少しずつ使っ...

普通ソバより先に播いたら、高温多雨でぐいぐい伸びて全面倒伏。 そこから枝が立ち上がって、花が咲き、実がつき始めました。 刈り取りに、どの茎もL字型に曲がっているので作業はしにくくなりますが、まあ、そこそこ収穫があれば結構です。 どうせ、自分でダッタンそば粉を飲用するだけ...

長野牧場。転ばずに結構いい感じ。 畑が広いのが羨ましい。

８月前半の異常な高温で、大事なルバーブの株が弱ってしまいました。消えてしまった株もあります。赤い茎の株は劣性遺伝なのかもしれません。 寒冷地が原産のルバーブは高温と干ばつには特に弱いのです。 根元に敷き藁をし、水を運んで潅水してやらないと、株自体が枯死してしまうような気がしま...

この春に、日本語ワープロ・ソフトの「一太郎」を2019にバージョン・アップした時に、我慢してグラフィック・ソフトの「花子」とテキスト読み上げソフトの「詠太」などが入っているプレミアム版にしました。 「詠太」はテキストを一太郎に流し込んでおけば、そのテキストを音声で読み上げてくれ...

本日は「南相木村の滝見の湯」で新蕎麦の試食会ですが、始まる前に「滝見の湯」の「粗挽き十割蕎麦」をいただきました。湯捏ねから水捏ねに変わって、風味もはっきりし、食感も締まっていい感じになりました。

二読目突入。 うなづけるところいっぱい。 蕎麦打ちはともかく、種まきから製粉までの注意点は、この本を１０回も読み返せば身に付くはず。 宮崎大学の長友先生とか、岩手大学の菅沼先生とかの著作や文献をずいぶん読みましたが、この一冊でいろいろな疑問がどっと氷解いたしました。 ...

播種機で播きましたが、ねずみ大根の種は小粒なのでたくさん落ちてしまい、結構間引かなければなりません。

写真右は、水没させてマイクロフォンが壊れ通話出来なくなったがネットは出来る初代スマホ。 左は先日購入したデジタルアンプ。これがスマホの３分の１の小ささながら、入力が通常のAUXの他にUSB、Bluetoothがある。Bluetoothは無線LAN同様で配線が不要。 US...

昨年秋に少量テスト栽培したスペルト小麦。肥料不足で実が太らないシイナが多いですが、殻が厚くてしっかりしているので普通の小麦のように脱穀機にかけても殻が剥けないという。 ということで、ソバの磨きに使っている循環式精米機に入れ、抵抗ゼロから徐々に抵抗を強くしてみて、殻が剥けな...

奏者のJaqueline Du Pre はすでに亡くなられており、録音も古いですが、この演奏、いいですね。 YouTubeやネットラジオは音質が悪いとか言われていますが、dac（デジタル・アナログ・コンバータ）なる機器をパソコンとアンプの間に入れると、パソコンのミキサーを...

気温が高くて水分は多めな天候のため、今年のソバは軟弱。 もう一ヶ所は、播種直後から連日の雷雨のため発芽不良。 今年も苦難の年でした。