どこまでも趣味的

４月１８日以降、忙殺されて蕎麦を打っていないし食べてもいないので飢餓状態です。 今日、何とか製粉。いつもとは反対で十割でつながる程度の粉をイメージして、しかも電動では掃除がタイヘンなので手碾き臼にしたら、難行苦行。 十割でつながるように細かく碾いて、篩は粗めという矛盾。 ...

相変わらず、理に逆らったことばかりしておりますが、辛味大根を春まきしてどれだけ薹が立つかというテスト、その２年目。 同じ辛味大根でも葉の形がみんな違うのが面白いです。 旱魃で大きくなりません。 辛味大根春まきテスト２年目 京都辛味大根 ねずみ大根 ...

石臼の師匠から玄ソバが５種類届きました。１種類はこういう玄ソバだよというサンプル程度のソバで、他の玄ソバよりもやや大きめ。ほかに私が栽培しているN在来と、新潟の小粒種と、奥飛騨の在来種。みんな結構な小粒。もう１袋は複数の在来種の混合で種としては使えないので、石臼を目立てした後など...

まだ仕事に追われていますが、アスパラガスの種を使ってプライミングのテスト。 固い皮に覆われて発芽しにくいアスパラガスは通常、播種する前に数日浸水して十分に水分を吸収させてから播種するようです。 市販されている種子はぎりぎりまで乾燥されていてそのままでは発芽しませんが、

サンプルを採って来ました。 「赤い、太い、長い」がベストだと思っていましたが、太いと中の白い部分が多いことからジャムがピンク色になりがちで、「赤い、細い、長い」茎だと。十分にcrimsonな色合いになります。 忙しくて、有望株だけを株分け繁殖して、不要な株を廃棄す...

今年も、親しくしていただいている方から「朴葉寿司」を送っていただきました。 おいしいです。ご馳走様でした。

今年のねずみ大根はびっしり種がつきそうです。 少ない株では近交弱勢といって弱い種類になってしまうとのことで、数十株植えたので、採種量は１リットルくらいになりそう。 充実した種を選べます。

５月の第三土曜、日曜。 一年でいちばん忙しい日がようやく終わりました。 疲れました。

借りているソバ畑の近くに住むひとが我が家に来て、「ソバ畑の草がすごくなってきたよ」というので、ロシナンテ君に乗って出動。暑いし乾いて埃は追いかけて来るし散々ですが、今、耕しておけば後の作業が楽です。 ようやく半分。 それにしても広い。 半分くらいソバを...

忙しすぎて更新できない状態が続いています。 今日は、ほんのわずかな時間を割いて辛味大根春まきテストのための種まきをしました。 本来は秋まきで、春まきすると薹が立ってしまいます。 その薹立ちがどれくらいの割合で出現するかの実証テストです。 ねずみ大根、２０株分。 京都...

どこにも行けないので本を２冊注文。

家の近くの宅地を借りているソバ畑の水捌けが悪いので、別の区画に替えて栽培することになり、その新しい区画の土を採取し、ＥＣ（塩類濃度）を計測。 0,02ミリジーメンス。ほとんど養分無し。 ２番目の写真は自家用野菜の区画のＥＣで、0,10ミリジーメンス。 ...

今日は家の近くの宅地ソバ畑の隣の母親用に借りている畑にポリタンクの水を運んで行ったら、地主さんが目だって来た雑草退治で悪戦苦闘していた。 地主さん、この場所に十四筆の宅地を所有していて、私がソバ栽培用に借りている以外の区画はすべて西洋タンポポが増えてまさに、黄色いじゅうたん。 ...

寒い間ご無沙汰していたＮ原のソバ畑の様子を見ながら、周囲の柵が傷んでいるのを少し修理。杭を打ち直すために持参したカケヤが作業途中で割れてしまいました。集成材で作られていたらしく、接着面から割れました。 畑の草はまだトラクターで耕すほどではないので安堵。来月半ば頃まで大丈夫かもし...