どこまでも趣味的

もう一組、石臼を救出。 直径２９ｃｍの６分画６溝で、目の状態はかなり良い。ただし石の材質がいまひとつよく判らない。上臼の天場や縁などがけっこうつるつるしていて、これまで入手して来た気泡の多い溶岩（安山岩）とは趣が異なっている。密度が高いので、小さめだが結構ずっしり思い。ただし、...

仕事の得意先から集金に来てという電話があったので、朝一番に出かけて行って先ずは今年の天候のこと、米や野菜の作柄などからさらによもやま話。 そのうちにソバの話になり、うちにも石臼があるけど使えるかどうか見てという。目立てして心棒や取っ手をつければ使えますよというと、「それじゃうち...

ねずみ大根がだいぶ大きくなってきました。いちばん痩せている場所を選んで播きましたが、結構威勢が良いかんじで、少し心配です。 矢印で示したような葉の切れ込みが浅くて丸い感じのものは、抜いて捨てました。 知り合いのお蕎麦屋さんが味見したいというので、後でもう少し追加播きしま...

いよいよ黒い粒が見えて来たので、少し採取。 左は今年初めて播いたB。右はNの小粒選抜。 大粒、中粒、小粒を選んで播種栽培した試験データをみると、やはり小粒選抜は収量がぐっと落ちるが中粒は大粒とあまり変わらない。 やはり小粒にこだわるより、デンプン、タンパクの充実を本...

台風１８号がわずか東を通過し、草丈がいちばん伸びきった頃でしたのでさすがに耐えきれなくてだいぶ倒伏しましたが、今日は思い切って、台風通過後２度目の観察にでかけました。 写真１枚目は東側から全体。以前のように整然と立ってはいませんが、倒伏している様子もあまりよく判りません。 案...

１５日恒例の赤提灯で、町内のT郎くんから、さるリサイクルショップに石臼が３組陳列されていたという情報をもらい、今日、たまたま通りかかったので寄ってみました。 ３組の内、ごく普通の安山岩製が写真に写っているこれ。 程度は良くてそのまま使えそうですが、価格は18000円。...

あれだけがんばって立っていたソバが、台風の雨と風でほとんど倒伏しました。 折れずにたわんでいるだけの茎が多いので、ある程度は立ち上がるかもしれませんが、昨年のような稲刈り機による機械刈りはできないと思います。 がっかりです。(ーー;) ということで、気分転換に冷凍庫に入れ...

在来種には写真のように赤い実が付くものがたまたまあります。 これも熟すと黒くなってしまうので他の玄ソバと見分けがつかなくなりますが、今ははっきり違いがわかります。 長野県には、このような在来種の燈籠（実）が赤いものから選抜された「タチアカネ」という品種がありますが、味...

三日ほど留守にしていたら、花園１，２，３号地の在来種の生育がすごい進んでいました。 もう黒くなった実が見える。 あまりに気が早いので、ひょっとすると交雑していると思われる信濃１号の血をひいているのかも、(ーー;) それからこちらの...

９，１０，１１と三日間、こんなところをさまよい歩いていました。

いよいよ花が増えて来ました。 今日はミツバチもたくさん来ていましたが、結構素早いし、風もあって撮影は失敗しました。

希少でなおかつ１３年前のもので芽が出るかどうか難しかったので、先ずは水分コントロールがしやすいということを第一条件にビニールハウス内に播種した地元のK在来だが、いかにサイドを開けてあるとはいえ、屋根と裾のビニールで風通しが悪く、気温も露地より高めに推移しているためか、だいぶ温室育...

三温度帯ストッカー というものを知った。 冷蔵・チルド・冷凍の三温度帯の切り替えが出来る冷蔵庫というか、冷凍庫というか、しかも価格が個人でもポケットマネーで買える価格で、サイズ・容量も豊富で用途に応じて大小選択できる優れもの。 無論、自分用のそば粉や玄ソバの保存を考えてのこと...

今日も雨かと覚悟していたが、秋雨前線が北に上がったらしく青空が見え、終日、雨は降らなかったので少し安堵。 雨が降リ続けば、たとえどれだけであってもソバが倒れてゆく。 水分が多くて日光が当たらないので、ソバはますます軟弱徒長し、ますます風雨に倒されるようになる。 とはいえ、...