どこまでも趣味的

花が咲かないかと思っていたUnisonous Tragedyだが、やはり出蕾していた。 こうして見れば、紛れもなくrhubarbのブロッコリーまがいの蕾だ。 菜園の方に１株、花園２号地の方に１株出蕾を確認した。 二年目から花が咲いたSaint Driftに比べ、...

これはUnisonous Tragedy。芯まで赤いが、細くて短いので生産性は低い。 これもUnisonous Tragedyだが、あれ？　真ん中のふくらみ、葉が見えるがその手前のふくらみは蕾じゃない？　いや、やはり芽を包んでいるだけだろう。　 ...

ようやく気温が安定して、この高冷地でも桜の花が開き始めました。まだ満開でない木も多いです。 rhubarbもだいぶ芽が伸び、茎や葉が目立ってきたが、注目すべきは株数１０数株の Unisonous Tragedy。これが茎が細く短くて実用性は薄いのだが、色だけは素晴らしいCrim...

あまりにも大量に播種しすぎたrhubarb、Saint Driftだが、混みあっていて取捨選択が出来ないのでパイプハウス内から戸外に出しておいたところ、今度は皆が赤くなってきてまたまた選別に苦しむ状況になった。 とにかく一瞬でポリポットに仮植するものと捨てるものとに判別する。あ...

今日は少しの空き時間を使って花園２号地の東端、工務店の作業場の日陰になっている場所に植えてしまったSaint Drift rhubarbを掘り出して、自家菜園のSaint Driftの枯れて株が無くなったところへ植え替えを決行。これで花園２号地にはUnisonous Trage...

昨年自家採種したrhubarbの種を大量に播種して優良な株を選抜するという計画、３箱めまでは筋蒔きにしたが４箱めからばら蒔きにして少々密にした。その結果、あまりに密に生えてしまったのでモヤシのように混雑してしまい、赤い・太い・長いを基準とする選抜が不可能になってしまった。横着は失...

昨日は雨だったので、知り合いに蕎麦を打って届けるつもりで道具を出し、ついでにという形で自分の分も打った。 しかし、ほんのわずかの加水の多さのために蕎麦が薄くなりすぎて、それに気がついたのでやや幅広に切ったが、やはり薄すぎて食感がよろしくない。もう寒中とは違うのだから加水を控えな...

午前中、仕事の取引先のNさん宅で、仕事の話が終わった後に「去年もソバ作りした？」と訊かれたので、「はい、作り過ぎというくらい作りました」と応えると、「うちはまた弟にM町の精米所でそば粉にしてもらってきて、早速蕎麦を打って食べたら全然蕎麦の風味がしなくて、それきり蕎麦を打っていませ...

今年は、「ねずみ大根」の自家採種はめんどうなのでやめて、カブ型でかなり辛い「親田辛味大根」と皮が赤い「たたら辛味大根」といっしょにまとめてこの 種苗会社  から購入して栽培してみようと考えています。 中国で採種しているようで１袋１００円と安価で、ダッタンソバの種も販売して...

しばらく前に、ちょっとしたゴタゴタからこのブログを同じBlogger内で記事を移転し、URLを変更した。その際に、Googleのクローラーも来ない設定にしたが、他にリンクを貼っていると必ずしも検索サイトのクローラーから逃れられないらしい。 よくよく考えてみると、私はブログという...

これは３月２日に播種したなかから選抜、仮植したrhubarb。その後続々と播いた育苗箱のものも選抜し始めているが、どうも水をたっぷりやってしまうと赤の鮮やかさが薄くなってしまうような気がする。これは多分、水分が多いと肥料分、ことに窒素の吸収も多くなるので、クロロフィル（葉緑素）の...

仕事上の取引先の営業マンであるIさんから、蕎麦を４人前頼まれていたのを思い出した。大阪から弟さん一家がやって来て１日に帰って行くので、お土産に持たせたいということでした。 夕食後に始めて、先ほど終了。といっても、先ずは依頼の４人前を打った。６０目の篩の粉と、３０目の篩の粉を同量...

ルーバーブの播種、ついに１４箱め。１２箱でA株から採種した種は終了し、１３箱目からはB株の種になった。A株だけでやめておいてもいいのだが、多分、種が終わるまで「どうにも止まらない」。はっきりいってかなり重篤な病気である。 ２～３箱めが発芽後１週間ほどになり日光を浴びて茎が赤くな...

事をソバに限定しての話だが、石臼は蟻巣石などの気泡の多い安山岩を嚆矢とするのか、それとも花崗岩＝御影石のような硬い石がベストなのか？ 　ソバの実を磨り潰すのではなく「切る」のであれば花崗岩＝御影石のような硬い深成岩がいいのだろうし、ソバの実を熱から守ってくれる気泡が多く、さらに...