どこまでも趣味的

　だいぶ日が暮れるのが遅くなってきた。 　夕方５時過ぎに畑に行って、昨年８～９月の旱魃で絶滅しそうになったワサビをポリポット植えにして育苗、復活させたものを、懲りずに畑の隅、竹林の日影になる場所に植えた。１８本。 　陸ワサビで上手に増殖させているひとがいるのだけど、生育環境がどこ...

６月１９日の山採りの葉、採取し乾燥した８７６枚で精製された茸毛が１２０ｇ。 ７月６日採取、T屋さんの畑に昨年植え付けられた二年生のオヤマボクチの葉、３４４枚で精製された茸毛が１０５ｇ。　 山採りでは １ｇの茸毛を得るのに7,3枚 の葉を要した。 畑で栽培されたものは １ｇの茸毛を...

　この春に専用に借りた畑のオヤマボクチが梅雨時からつぎつぎに株が消えてゆき、梅雨が明けたから安堵していたら、枯れてゆく株があるのでいささか気が滅入っている。 　梅雨時に酸素欠乏で根腐れになるのは解るが、梅雨が明けてなお枯れてゆくのはなぜ？　と思って、今日、試みに黒いマルチフィルム...

　昨年秋に植えたオヤマボクチに薹が立って、ついに蕾が出現。八月にはアザミの親分みたいな花が咲くだろう。 　今年専用の畑を借りて植えたオヤマボクチは、水捌けが悪いのを危惧していた通り、150株植えたうち30株が酸素欠乏による根腐れで枯れ、消滅。オヤマボクチのためには、早く梅雨明けし...

　いよいよ、オヤマボクチ精製の本番でありますが、どうもタイヘンな根気仕事で、精製本番も大鍋でひたすら煮て、洗い流しながら不純物を除くという、とにかく必要なのは最初から最後まで根気だけという単純作業でいやになります。 　ソバ栽培の刈り取り以降の脱穀選別作業同様、根気だけで成立するよ...

乾燥したオヤマボクチの葉の茎に繋がっている太い葉脈を取り除き、それからある機械にかけて５分間回転させる。 すると、葉の表面の葉緑素の多い部分が粉茶のように粉砕され、葉裏の白い毛（茸毛）と分離されるので、それを篩（ふるい）にかける。 （篩はホームセンターで売っている園芸用ふるいの３...

こちらは畑の隅に植えたワサビ。もともと大きかった株は生育旺盛ですが、分けつしたばかりの小さな株はまだ大きくなりません。でも枯れずに生きています。来年の春が楽しみです。 これは昨年の秋の終わり頃に畑に植えたオヤマボクチ。薹が立ってきたので蕾が出来て花が咲くかもしれませんが、移植後一...

　午後、仕事で出かけた先から、山道をあるルートをたどって車を走らせて見た。完全に山狂いである。舗装は走り初めのわずかな距離で、それから先は未舗装で狭い林業用道路となる。昨年秋の台風で沢がえぐれ、土砂が大量に押し出された痕跡もあり、緊張しながらの運転で、しかも常に道路両サイドの斜面...

　今朝になって突然、６月４日に山へ山蕗を採りに連れて行った母親の茶飲み友だち（他称通称おばすて会）の同じメンバーを、今日、また同じ場所へ連れて行ってくれ、と。え?! 私の仕事の都合も訊かず......(ーー;)　　。前回取り残した山蕗が目の奥でちらちらして夜も眠れないのだと（嘘つ...

　今年度第１回オヤマボクチ精製終了。昨年秋に初めて精製したものよりずっと不純物が少なくなり、白っぽい仕上がりになり、ほぼ満足。精製の手順と、これは大事というキーポイントも把握出来た。これでまた葉の収集にいそしめます。

　今夜は今年度第１回めのオヤマボクチ精製作業。いよいよ大鍋を出してひたすら煮て、ひたすら不純物（葉の表の葉緑素がある部分と、葉脈）を洗い流すだけの根気作業。しかし、やはり、 昨年秋 より遥かに楽だ。茸毛以外はとにかく細かく粉砕しておけば家庭用ステンレス笊の網目からどんどん流れ出し...

　今日、外回りの仕事から帰宅途中、なじみの書店に立ち寄り、文〇界を立ち読み。冒頭の、同人誌のネットワークについての部分を読み、それから国土地理院発行の1/25000の地図を２枚購入。今回は関東平野と信州の境界を形作っている小さな山々が収録されているエリア。 　この頃、国土地理院発...

　この頃すっかりソバの自家製粉実現に夢中な私は、市内に機械・工具専門のリサイクルショップがあることを耳にしたので、外回りの仕事の出かける振りをして、早速、行って見た。 　プレハブの事務所が入り口に置かれ、その奥の、倒産した小さな町工場の屋内に様々な中古機械や工具が並べられていた。...

　早朝、oyamabokuchi自生地へ行って生育状況の偵察。平地は曇りだったが、山は霧のため視界不良。 　まだ早いかなと思っていたが、結構、葉が大きくなっていたので一株あたり２枚を採取。しかも一ヶ所は予想していたより広い範囲に群生していることが判明。こんなに取れたら畑で栽培しな...