なるほど～～。

ネットで「神楽南蛮麹漬」という漬物の情報を見ました。

「神楽南蛮味噌」は毎年作っていろいろな料理に使っていますが、麹漬けは未体験。

今年は是非ともチャレンジしてみたいです。

ニンニクとかショウガとかを混ぜて漬け込んでもいいらしい。

　　　
今年も、神楽南蛮の種、播きました。