スペルト小麦

種子用スペルト小麦、少量収穫。
厚くて何層もの殻に覆われているので、脱ぷして玄麦にするのが普通小麦ほど簡単ではない模様。さて？　どんな方法があるのか。
収量は500gくらい。これでは味見も出来ません。