コッペパンの出来損ないみたいですが

失敗の連続ですが、ようやく少し進歩。
生地がだれることなく高さが出て、クープ（カミソリで入れた切り口）もだいぶ開いて来ました。
ただし、オーブンが普通のものなので狭く、細長くかっこいいフランスパンを焼くことが出来ず、かっこ悪いですが。

これで次はまた自家栽培の南部小麦１００％のフランスパンを試して、その次はまたそば粉を３割入れた（３割は無茶なので２割）フランスパンにチャレンジです。